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咖啡的制作
自己动手制作一杯咖啡,是一种充满乐趣的事情,但如何才能煮一杯美味的咖啡,每一个细节都可能影响咖啡的味道。咖啡器皿的选择、豆的新鲜程度、咖啡粉的粗细程度,水与咖啡粉的比例等等。。
咖啡机器的选择
不同的机器对咖啡的口味也会有所影响,我们一般常见的咖啡机包括全自动意大利咖啡机、滴滤咖啡壶、摩卡壶、虹吸壶、法压壶等等,如果您想自己做一杯咖啡,不妨选择虹吸壶或法压壶,它将让你的整个制作过程充满乐趣。
咖啡杯的准备
在制作一杯咖啡是有一件事情很容易被忽略的,那就是温杯,开始动手前,先将热水倒进咖啡杯中,使咖啡杯变热,因为咖啡的味道受温度的影响,咖啡接触温度较低的咖啡杯,其果酸味就会加强,以致影响咖啡所带来的其他口感。

适当的咖啡粉比例
180毫升的水搭配10克的咖啡粉所调制出的咖啡效果最好。